主料:
黄油，
140克，
糖粉，
80克，
海盐，
2克，
全蛋液，
30克，
香草精适量，
低筋面粉，
240克，
奶粉，
20克
辅料:
蔓越莓干，
80克蔓越莓曲奇饼干的做法步骤
1.准备好所有材料，面粉提前过筛一遍。
2.黄油室温软化。
3.加入糖粉。
4.翻拌均匀。
5.加入海盐。
6.加入香草精，用手动打蛋器打发至颜色发白，呈羽毛状。
7.分两次加入全蛋液，每一次都要搅打均匀再加下一次。
8.这是完全搅打均匀后的状态，细腻有光泽呈乳膏状。
9.加入奶粉。
10.加入过筛的低筋面粉。
11.翻拌均匀。
12.加入切碎的蔓越莓干。
13.揉成面团。
14.用保鲜膜包好，用手整成圆柱形，入冰箱冷冻半个小时。
15.切片。
16.烤箱上下火150度烤25分钟。
17.出炉放凉。
18.满满的蔓越莓干。
19.开吃。
小窍门&温馨提示
注意??1、黄油要软化到手指能轻易戳出一个小坑的状态.2、鸡蛋要用常温的。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 黄油
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