主料:
鸡胸肉,
2块有机蔬菜适量
辅料:
盐适量,
生抽适量,
醋,
少许,
芝麻酱适量,
大蒜适量,
洋葱适量,
香油适量,
沙茶酱适量,
生姜适量,
料酒适量鸡肉串蔬菜沙拉的做法步骤
1.鸡胸肉洗净,去掉筋膜,切成粗条。加入盐,料酒,生姜抓匀,腌制20分钟。
2.洋葱和大蒜分别切碎末。(洋葱我还要做别的,所以量比较多,不喜欢可以不放)
3.竹签打湿,将鸡肉串起。
4.烤盘内铺油纸,放入鸡肉串,往鸡肉串上淋少许色拉油。放入烤箱,200°,上下火,中层,烤10分钟左右。
5.芝麻酱适量,用凉开水稀释。
6.加入适量沙茶酱。
7.加入适量盐,生抽和醋(醋要少一点)。
8.加入香油。
9.加入蒜末和洋葱末,搅拌均匀。
10.将有机蔬菜洗净,沥干水分,撕成小朵。(我用的是有机生菜,田七,小番茄)
11.将烤好的鸡肉串放在蔬菜上。
12.淋上调味汁即可。
小窍门&温馨提示
如果不是用有机蔬菜,洗净后,用淡盐水浸泡10分钟左右。
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凉菜 烤箱菜 儿童 西餐 夏季食谱 快餐 午餐 鸡胸肉
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