主料:
白砂糖,
25g,
糖粉,
50g,
黄油,
75g,
鸡蛋,
1个,
低筋面粉,
180g,
吉士粉,
10g
辅料:
糖粉,
200g(画表面装饰用),
蛋清,
1个(画表面装饰用)糖霜饼干的做法步骤
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1.准备材料
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2.黄油室温软化,加入白糖,糖粉搅拌均匀,加入鸡蛋打至奶白羽毛状
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3.加入过筛好的低筋面粉、吉士粉,混合均匀
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4.揉成面团
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5.将面团擀成面皮,按照自己喜欢的饼干模压出形状
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6.放入铺好油纸的烤盘里,烤箱150度预热
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7.放入预热好的烤箱烘烤,上下火150度,烤20分钟,表面呈金黄色即可
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8.过筛的糖粉加入鸡蛋清用打蛋器搅拌搅匀,如果觉得太稠,浓,可以用柠檬汁调整到如缎带般滑落的程度,取出适量加入需要的食用色素即可
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9.搅匀好后放入喜欢的色素
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10.调好的蛋白霜在饼干上充色即可
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