主料:
冬瓜，
700克，
瑶柱适量，
虾米适量，
猪肉适量
辅料:
姜，
少许，
蒜，
少许调料
茶油适量，
盐，
少许香菇素蚝油，少许胡椒粉，
少许瑶柱虾米烩冬瓜的做法步骤
1.准备:冬瓜，去皮。
2.瑶柱，虾米提前泡软，猪肉，姜，蒜。
3.冬瓜切小方块。
4.瑶柱捏碎。
5.猪肉切薄片放少许盐，生粉抓匀腌制一会儿。
6.热锅放茶油，油热放入姜，蒜炒香。
7.放入瑶柱，虾米炒香，加少许胡椒粉炒均去腥增香。
8.再放入猪肉炒至变色。
9.放入冬瓜翻炒一两分钟，至冬瓜断生。
10.加入适量的水盖好盖子焖八分钟。
11.打开盖子。
12.调适量的香菇素蚝油翻炒均匀即可。
13.成品图。
14.成品图。
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热菜 家常菜 冬瓜
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