主料:
筋头巴脑，1000g土豆，
一个，
白萝卜，
半个
辅料:
大葱，
一颗，
姜，
一小块，
八角，
一个，
桂皮，
一小块，
香叶，
二小片，
干辣椒，
二个，
桔子皮，
一小块，
啤酒，
半瓶调料
精盐适量一品鲜酱油，二匙老抽，
少许，
冰糖适量筋头巴脑炖白萝卜的做法步骤
1.筋头巴脑用清浸泡清洗干净。
2.冷水下锅，加入葱段、姜片，适量料酒，烧开后撇去浮末，开二分钟后捞出，用温水清洗干净。
3.锅中加入适量食用油，下入葱姜，干调料煸炒出香味。
4.下入牛肉煸炒。
5.加入一品鲜酱油煸炒、少许老抽提色。
6.倒入半瓶啤酒大火烧开。
7.加入适量冰糖，精盐。
8.加入适量清水大火烧开。
9.转入电炖锅中炖二个小时。
10.白萝卜和土豆切小块。
11.下入锅中再炖十五分钟既可。
12.软烂鲜香，超下饭。
小窍门&温馨提示
如果用电压力锅炖可缩短时间。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 土豆
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