主料:
芒果，
1500g
辅料:
冰糖，
750g
配料:
盐，
15g芒果干与芒果汁的做法步骤
1.芒果要挑选比较青翠的。
2.用盐搓洗表面的芒果泥。
3.用清水冲洗干净，晾干水分。
4.削去芒果皮、切片，去除芒果核。
5.将芒果片放进可密封的玻璃容器。
6.放入冰糖，密封保存。
7.静待7天，等所有的冰糖融化。
8.将芒果汁滤出。
9.将芒果汁密封，冰箱冷藏保存。
10.食用时，依据个人口味，兑入冷开水食用。
11.剩下的芒果取出，已经是酸酸甜甜的开胃零食。
12.直接放冰箱冷藏存放，这时口感比较爽脆，但2-3天必须吃完。
13.也可以将芒果干放在太阳下暴晒，将其晒干水分用。
14.晒干水分的芒果干，放冰箱冷藏保存的时间比较长久，但口感略有韧性。
小窍门&温馨提示
晒干水分的芒果干，放冰箱冷藏两个星期绝对没问题。
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