主料:
蝴蝶生虾仁，350g红酒，
30g，
砂糖，
25g，
青柠，
1个，
白醋，
20g
辅料:
姜汁，
5ml，
色拉油适量，
鸡粉，
少许，
黑胡椒碎，
少许，
盐，
少许，
料酒，
10ml红酒柠檬虾的做法步骤
1.蝴蝶生虾仁解冻后洗净沥干水分，加入盐、料酒、姜汁、黑胡椒碎、鸡粉腌制30分钟
2.准备红酒柠檬汁：加入红酒、砂糖、白醋和柠檬汁拌匀
3.取一个小锅中加入适量色拉油加热后放入虾仁
4.看到虾仁变色后即可捞出沥干油
5.把调好的红酒柠檬汁放人平底锅中煮沸
6.煮至汁水变稠
7.把炸过的虾仁放人拌匀即可
8.摆盘即可
小窍门&温馨提示
虾仁过油看到变色即可捞出不然会老掉
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