主料:
猪瘦肉适量，
木耳适量，
蒜苔适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
淀粉适量，
鸡蛋，
一枚，
食用油适量
配料:
盐适量，
醋适量，
料酒适量，
香油适量，
胡椒粉适量过油肉的做法步骤
1.准备原料。
2.瘦肉切片。
3.切好的肉里放入一个蛋清，少许淀粉，几滴油，少许盐，胡椒粉，料酒腌制，打匀上浆。
4.炒锅倒油，油热后倒入肉片过油。
5.肉变白就捞出。
6.焯泡好的木耳，切成寸段的蒜苔。
7.炒锅放油，油热后放木耳，蒜苔略炒，倒入过油的肉片，淋少许醋，放盐，倒入少许开水稍煮30秒，撒葱姜丝，用少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，出锅。
小窍门&温馨提示
出锅前的葱丝必不可少，量要多点，会很香的。
TAGS：
热菜 晋菜 猪瘦肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 油焖春笋的做法,油焖春笋怎么做,油焖春笋的正宗做法,油焖春笋是哪里的名菜,油焖春笋是什么菜系,油焖春笋图片
下一篇： 蒜薹面筋丝的做法,蒜薹面筋丝怎么做,蒜薹炒面筋,蒜薹肉丝面图片,蒜薹丝的做法,蒜薹肉丁面
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
