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来源:好招商食品网 美食制作 鱼菲  |  2023-01-13
主料:
香菇15个面筋8个

辅料:
金花菜1把

配料:
生抽2勺照烧汁1勺浓口酱油1勺1克砂糖3勺

金花香菇卤面筋的做法步骤

1.食材准备好

2.金花菜干泡冷水,去第二泡(比较干净)

3.面筋用手指戳个洞

4.香菇洗净,晾干

5.热锅热油,下香菇,煸炒20秒

6.放入面筋,翻炒

7.用锅铲稍稍压一下面筋,使其扁平

8.用锅铲稍稍压一下面筋,使其扁平,倒入三种酱油,煸炒

9.放入金花菜干和泡的水,大火煮开后,小火盖盖煮约5分钟

10.放入糖,大火收汁即可

小窍门&温馨提示

香菇泡水要晾干,否则下锅易油爆;金花菜干有阵阵淡香,放入后可去除香菇本身的吐水味。


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