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热干面的做法,热干面怎么做,热干面的做法,热干面的酱汁做法及配料,热干面哪个牌子最正宗,热干面是哪里的特产

来源:好招商食品网 美食制作 Qiuyue0815  |  2023-01-13
主料:
碱水面250G

辅料:
嫩黄瓜适量小葱适量香菜适量酱油适量榨菜适量剁椒适量胡椒粉适量芝麻酱适量芝麻油适量

热干面的做法步骤

1.压面机压的碱水面

2.准备调面的料

3.榨菜、小葱、香菜切碎;嫩黄瓜切丝。

4.麻酱料用芝麻油调润滑

5.水开把面煮到七八成熟

6.不用过冷水,沥干水分直接捞到宽敞通风的容器(平盘即可),迅速用熟油拌好,以免面条粘一起。

7.吃的时候,用笊篱取适量面条在开水锅里反复烫几次。

8.烫热后放碗里

9.依次放入嫩黄瓜、小葱、香菜、酱油、榨菜、剁椒、胡椒粉、芝麻酱等调料拌匀即可。


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