主料:
鸡蛋，
4个（两人量），
醪糟适量，
白糖，
少许（或红糖）
辅料:
枸杞，
几颗（可以不放）醪糟鸡蛋的做法步骤
1.取适量醪糟。
2.锅里放入适量清水，放入醪糟。烧开后打入鸡蛋。转小火，加盖，文火将鸡蛋煮定型。撇去浮沫。
3.鸡蛋定型后，开中火，加入适量白糖、枸杞，也可以换成红糖。还可以等起锅以后放入蜂蜜。枸杞也可以不要。
4.鸡蛋煮熟后会漂上水面。喜欢吃汤圆的同学，在这一步加上小汤圆，或小只的黑芝麻汤圆。喜欢吃溏心蛋的同学，可以在蛋黄开始凝固的时候就关火，用锅的余温煮好溏心蛋。
5.煮好的醪糟鸡蛋。
6.盛到碗里，就可以开吃了。
7.成品
8.成品
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小吃 老人 重庆菜 晚餐 鸡蛋
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