主料:
鸡琵琶腿适量
辅料:
酱油适量，
料酒适量，
蚝油适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
盐适量，
冰糖适量，
大料适量，
桂皮适量，
花椒适量，
香叶适量，
小茴香适量扒鸡腿的做法步骤
1.主要原料。
2.鸡腿洗净，焯水去除异味。
3.焯水后的鸡腿，捞出晾干水分。放入油锅炸制。
4.炸至鸡皮发脆，微黄，即可捞出。
5.准备好炖鸡腿的佐料。
6.鸡琵琶腿放入电高压锅，加入料酒，酱油，蚝油，葱姜蒜，大料，香叶，花椒，桂皮，小茴香，冰糖，盐，放适量水，开到炖鸡档炖制。
7.成品图片，扒鸡腿。
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