主料:
蓝旗金枪鱼适量
辅料:
米饭适量调料
芥末适量,
酱油适量,
白醋适量蓝旗金枪鱼刺身寿司的做法步骤
1.活金枪鱼放血冷藏3~5天。适合做刺身。
2.精瘦一块一块
3.雪花中肥一块。
4.去皮切条或者切片都可以,铺在冰沙上即可。自己在家吃可以就个人喜好。
5.米饭放温热加入少许寿司醋,如果没有加白醋也可。用手掌心蘸水防粘,将米饭握成饭团。鱼生切薄片粘合即可。
6.配上芥末和酱油就可以开吃了。
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海鲜 日本料理 米饭
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