主料:
小章鱼，300克
辅料:
韭菜葶，200克
配料:
姜丝适量，
盐适量，
料酒适量章鱼炒韭葶的做法步骤
1.将章鱼砂囊摘除清洗干净。
2.韭菜葶洗净。
3.剥掉外衣切成2-3块。
4.切成寸段。
5.入热水中焯下过凉待用。
6.热锅冷油爆香姜丝。
7.放入章鱼大火翻炒。
8.迅速加入韭菜和盐，料酒，糖翻炒几下即可出。
小窍门&温馨提示
章鱼汆烫的时间尽量短，否则后续加热过程中容易使肉质变老。
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热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 立夏 午餐 姜丝
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