主料:
奥利奥，
1条，
淡奶油，
200克，
酸奶，
200克
辅料:
吉利丁，
10克百香果汁，10ml糖粉，
40克百香彩虹慕斯的做法步骤
1.奥利奥去夹心。搅拌机搅碎或者擀面杖压碎。
2.黄油加热融化加入奥利奥中，搅拌均匀，倒入六寸活底模具中，用勺子按压。放冰箱冷藏。
3.酸奶加糖分搅拌融化。
4.吉利丁用少许酸奶隔热水搅拌融化。
5.淡奶油加百香果汁搅打至有纹路即可。跟酸奶糊拌匀。
6.分装，加两滴食用色素。推荐买好点牌子，每份都要比前面一份少。
7.对准圆心一层颜色缓缓倒入，接着重复此动作。表面要有泡，用牙签挑破。放入冰箱冷藏至少四五个小时。
8.底下放个杯子。用热毛巾敷模具一圈。模具自动掉下来。
9.最后大胆的装饰，然后亲手送给最爱的那个他吧。
小窍门&温馨提示
此配方是六寸模具一半高的量。
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