主料:
黄瓜，
400克，
鸡蛋，
3个，
胡萝卜适量
辅料:
葱末，
3克，
姜末，
3克
配料:
大豆油，
50克，
精盐，
3克，
五香粉，
2克，
味精，
3克黄瓜片炒鸡蛋的做法步骤
1.将黄瓜清洗干净，切成小片，装入盘中待用。
2.将胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。
3.热锅放油烧热，将打撒鸡蛋液倒入锅中煎。
4.将鸡蛋煎至金黄色时，铲出，装入碗中待用。
5.热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。
6.将切好的黄瓜片倒入锅中。
7.翻炒均匀，加入精盐，五香粉，味精。
8.翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
9.将炒好的鸡蛋翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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