主料:
猪肉适量,
蒜苔适量调料
花椒适量,
酱油适量,
盐适量,
淀粉适量蒜苔炒肉的做法步骤
1.猪肉洗净后切薄片,肥瘦分开。
2.瘦肉用清水洗一次滤干,撒适量淀粉,倒适量酱油,抓匀,然后加半勺食用油,再次抓匀。
3.蒜苔洗净,切段。
4.肥肉下锅,煎出油,放花椒。
5.放蒜苔,炒至蒜苔表面微皱。
6.倒入腌制好的瘦肉,翻炒至变色,加适量盐继续翻炒。
7.盐味调试好后,加入鸡精起锅。
TAGS:
热菜 家常菜 猪肉
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