主料:
豆腐，
一块调料
郫县豆瓣酱适量，
姜末适量，
花椒适量，
水淀粉适量，
香葱末适量，
花椒面适量，
火锅底料适量麻婆豆腐的做法步骤
1.准备一块豆腐和郫县豆瓣酱。
2.准备姜末、水淀粉、香葱末，喜欢重口味的，可准备一小块儿火锅底料。
3.油烧热，下入一勺郫县豆瓣儿酱、火锅底料。
4.下入花椒和姜末。
5.豆腐切成小块，下入锅里。
6.翻炒均匀，倒入少许水，不需要放盐，因为郫县豆瓣酱和火锅底料的咸味已经足够 。
7.等汤汁有所收敛，倒入少量水淀粉，翻拌均匀关火。水淀粉不要一下全倒进去，要少量多次的加。
8.装盘，撒上花椒面和香葱末。
9.下饭神器呀。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 豆腐
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