主料:
小排适量
辅料:
生姜适量，
料酒适量
配料:
盐适量，
李锦记秘制红烧汁适量秘制红烧排骨的做法步骤
1.原料备用。
2.小排，切成小段。
3.入锅内焯水。
4.冲洗干净。
5.生姜切片。
6.油锅烧热，下入姜片，炒香。
7.入下焯好的小排。
8.炒至表面微黄。
9.调入料酒、李锦记秘制红烧汁，翻炒均匀，然后倒入适量的水。
10.移入砂锅中，小火慢炖一小时。
11.肉软烂后，收汁。
12.装盘即可。
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