主料:
猪蹄，
750克，
姜适量，
豆瓣酱，
一勺，
八角适量，
桂皮适量，
香叶适量，
红辣椒适量，
冰糖适量，
黄豆酱，
一勺
辅料:
油适量，
料酒适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
胡椒粉适量酱焖猪蹄的做法步骤
1.准备好猪蹄
2.准备好其它的食材
3.起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色，转大火，油七成热时，下猪蹄和姜块翻炒煎香
4.加桂皮、八角、香叶
5.翻炒均匀
6.加豆瓣酱和黄豆酱
7.翻炒均匀，加辣椒加料酒
8.转入电高压锅焖25分钟
9.时间结束后，加鸡精和蚝油、胡椒粉调味
10.起锅装盘，加大蒜叶和芹菜叶装饰一下
11.好了??
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热菜 家常菜 猪蹄
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