主料:
莲藕，
一节，
猪排适量
辅料:
生姜适量，
八角适量，
葱适量，
盐适量莲藕排骨煲的做法步骤
1.莲藕一根，洗净
2.切成滚刀块
3.放入高压锅
4.倒入清水没过莲藕块
5.高压锅加阀大火煮半小时
6.另准备砂锅，加入猪排煮开，撇去浮沫（也可提前焯水）
7.砂锅里少加点水，放入生姜 大葱 八角与排骨一起煮开
8.再将高压锅煮好的莲藕，连汤水一起倒入砂锅，加盐煮十五分钟左右
9.好啦，莲藕软糯，排骨咸香的排骨莲藕煲就成了??特别爱吃软糯的莲藕，大快朵颐，这里的汤更是出味，谁喝谁知道??赶快做起来吧。
小窍门&温馨提示
猪排可提前焯水，清水冲洗。砂锅放排骨时先少倒些水，煲主要用煮莲藕的水，更出味道。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 莲藕
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