主料:
猪皮适量，
猪血适量
辅料:
香菜适量，
花椒适量，
青椒适量，
生姜适量，
酱油适量，
蚝油适量，
盐适量，
鸡精适量，
泡椒适量，
胡椒粉适量，
白糖适量猪皮炒猪血的做法步骤
1.锅中放水，放入猪皮，水开后再煮五分钟
2.用猪毛夹夹净猪毛清洗干净
3.用刀刮净猪皮上的油脂
4.猪皮切丝
5.猪血清洗干净切厚片
6.香菜洗净切段
7.生姜切丝，青椒切片，准备花椒和泡椒
8.锅中放油，先放入花椒、姜丝煸出香味，再放入泡椒、青椒翻炒
9.放入猪皮翻炒
10.放入半勺酱油翻炒均匀
11.放入半勺蚝油
12.放入切好的猪血轻轻翻炒均匀
13.放入胡椒粉
14.放入少许白糖
15.放入盐调味
16.放入鸡精
17.放入香菜段翻炒均匀，关火
18.成品。
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