主料:
猪肝，
250克，
青椒，
2只，
洋葱，
半只
辅料:
海鲜酱，
1勺，
生抽，
1勺，
老抽，
少许，
料酒，
1勺，
白糖，
1勺爆炒猪肝的做法步骤
1.准备的原料。
2.猪肝切片，泡上清水，青椒去籽，洋葱去皮，切片。
3. 水烧开，加料酒，下入猪肝再次烧开捞出。
4.汆好的猪肝洗净待用。
5.热锅凉油，煸炒青椒变色断生盛出。
6.再加少许的油下入洋葱翻炒透明。
7.加入猪肝，海鲜酱，老抽，生抽，料酒。
8.大火翻炒几十秒。
9.加入少许的胡椒粉，白糖。
10.加入青椒。
11.炒匀就可以。
小窍门&温馨提示
猪肝片可以切稍微厚点，这样炒好的猪肝吃口依然较嫩。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肝
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