主料:
瘦肉，
少许，
猪肝，
少许，
肠仔，
少许(猪小肠)
辅料:
蒜，
少许，
姜，
少许，
盐，
少许，
油，
少许，
胡椒粉，
少许，
生粉，
少许，
米酒，
少许猪杂汤的做法步骤
1.备食材:瘦肉切片放胡椒粉，生粉，盐，糖腌制下，猪肝切片用凉水浸泡去腥(中间多次换水)肠仔提前焯水，姜切丝，切点葱花。
2.小汤锅放适量的水烧开，放入姜丝。
3.先把瘦肉下锅再放猪肝。
4.水再次沸腾时撇去浮沫。
5.再把肠仔放下锅，调少许盐，米酒，关火前放葱花即可。
6.成品。鲜，香，美味汤品。
7.成品。
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汤类 家常菜 下饭菜 瘦肉
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