主料:
猪腰，
2个，
木耳，
少许，
红椒，
少许，
青椒，
少许，
春笋适量
辅料:
大蒜，
5瓣，
姜，
少许，
黑胡椒适量，
淀粉适量，
料酒，
一匙，
生抽，
一匙，
老抽，
半匙，
醋，
少许，
油适量笋片爆腰花的做法步骤
1.准备好食材，腰花洗净划花切段，撒入黑胡椒、淀粉、生抽、老抽、料酒，少许油搅拌均匀腌制20分钟。同时，用开水汆烫黑木耳和春笋。
2.油锅热油，放入蒜片和姜爆香，滑入青红椒，再倒入腰花。
3.紧接着放入笋片，爆炒两分钟即可。
4.鲜香微辣的爆炒腰花，滑而不腻。
小窍门&温馨提示
一定选用新鲜的猪腰，去腰臊。腰花较容易熟，爆炒两分钟即可。
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热菜 家常菜 猪腰
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