主料:
春笋，
三根，
猪后腿肉，
200克
辅料:
八角，
3个，
干红辣椒，
2个，
葱适量，
姜丝适量小青葱适量淀粉，
5可，
蛋清，
半个
配料:
生抽，
一勺，
老抽，
一勺，
五香粉，
1/2勺，
胡椒粉，
1/2勺，
二锅头，
一勺，
红糖，
5克春笋烧肉的做法步骤
1.原料备齐，没有给大家展示出来，其实老弟这的原料基本上都有了，嘻嘻。
2.春笋切成三角段，肉切1、5里面方形，肉用胡椒粉、白酒、蛋清、淀粉腌制。
3.锅内热油，下入肉煸炒片刻即可放入佐料，八角等。
4.放入春笋翻炒，炒至变色为止。
5.加入生抽翻炒，然后加水，放老抽调色，然后加入五香粉，冰糖十粒左右，然后还加了一点六必居的黄酱。
6.大火烧开转小火，大约半个小时，最后上面撒上小葱段。
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