主料:
牛里脊，
200克
辅料:
洋葱，
1个，
胡萝卜，
1个，
蘑菇，
3个，
淀粉，
1勺，
料酒，
1茶匙，
酱油，
1茶匙洋葱炒牛肉的做法步骤
1.配料切好备用
2.牛里脊切成小手指大小的肉条
3.肉里加入一勺淀粉拌匀，淀粉起的作用是可以让炒制后的肉嫩一点
4.拌好的牛肉放入酱油拌匀腌制一会
5.锅里放油先放入胡萝卜炸一会，胡萝卜里的胡萝卜素就会被释放出来
6.接着放入洋葱继续炒
7.最后蘑菇和牛肉一起放入
8.大火快速翻炒，肉直至肉变色～
9.出锅前放点盐～
10.出锅啦～??
11.????
12.??????美味就是这么简单～
小窍门&温馨提示
多芸碎碎念：
1.腌制牛肉时放一勺淀粉，炒制出来的肉会特别嫩。
2.炒的牛肉最好选牛里脊，那个部位的肉嫩脆。
3.胡萝卜一定要高温油炸炒过才能释放出胡萝卜素。
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热菜 家常菜 荤菜 产妇 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐 牛里脊
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