主料:
羊肉适量，
生姜适量
辅料:
八角，
几个，
香叶适量调料
豆瓣酱，
一勺，
盐，
少许，
生抽，
3毫升，
玉米油，
8毫升，
老抽，
3毫升炖羊肉的做法步骤
1.羊肉洗干净切块备用。
2.羊肉入锅煮一分钟过滤洗干净备用。
3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入羊肉。加入生姜八角香叶。
4.大火快速翻炒几下。
5.加入生抽，老抽，盐少许煸炒均匀。
6.倒入适量清水，淹过羊肉。
7.大火转中火，炖45分钟。
8.最后加入豆瓣酱。
9.煸炒一下。
10.收汁出锅。
11.入碗中，成品图来一张！
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