主料:
鸡心，
300克
辅料:
香芹，
少许，
红泡椒，
少许
配料:
姜，
少许，
葱适量，
蒜适量，
蚝油适量，
鸡精适量，
料酒适量，
生抽适量，
盐适量爆炒鸡心的做法步骤
1.鸡心洗净。
2.改十字花刀。
3.鸡心入开水焯去血水，捞出备用。
4.芹菜红椒切丝，蒜拍碎姜葱切丝。
5.盐、生抽、料酒、蚝油搅拌均匀调成汁。
6.锅中热油爆香姜葱蒜。
7.下入香芹与红椒翻炒数秒。
8.放入鸡心翻炒。
9.倒入调好的汁翻炒数秒加入鸡精关火。
小窍门&温馨提示
1：鸡心炒久了会老，所以热油时先热锅再热油，这样温度比较高，才适合爆炒。
2：下入香芹与红椒丝的时候只需翻炒数秒即可，这样色泽才会漂亮。
3：为了便于爆炒，把所有调料先调成汁，这样就不会导致炒鸡心的时间太长。
TAGS：
热菜 家常菜 儿童 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐 鸡心
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 韩式参鸡汤的做法,韩式参鸡汤怎么做,韩式参鸡汤的做法,韩式参鸡汤配料有哪些,韩式参鸡汤功效,山姆韩式参鸡汤
下一篇： 尖椒炒鸡心的做法,尖椒炒鸡心怎么做,尖椒炒鸡心的家常做法,尖椒炒鸡心的做法,尖椒炒鸡心怎么做好吃,尖椒炒鸡心图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
