主料:
童子鸡,
1只,
洋葱,
2个,
青椒,
2个,
胡萝卜,
2根,
柠檬,
1个,
西芹,
3根,
大蒜,
1头
辅料:
盐,
少量,
迷迭香,
少量,
黑胡椒,
少量,
橄榄油,
少量烤鸡的做法步骤
1.童子鸡一只,洗净,里外均匀抹上盐,黑胡椒和橄榄油,挤入柠檬汁,搓匀腌20分钟左右。
2.大蒜洗净拍2下,胡萝卜切大块或者放小胡萝卜,洋葱切大块,青椒掰大块,西芹切大段均匀放在烤盘里,剩下的半个柠檬一并放入
3.腌好的鸡,肚子内塞入蔬菜和半个柠檬。烤箱提前在240度预热5分钟,然后放入烤箱,温度调到200度开始烤。
4.在烤到20分钟的时候,香味就可以闻到了。在烤到差不多1个小时的时候,把鸡翻面继续烤20分钟,喷香的烤鸡就出来了。
5.把鸡腿和鸡翅可以分割下来,闺女连连夸赞。肉嫩汁多,皮焦酥香。
6.喜欢辣酱的话,可以搭配南多鸡的酱料,非常美味。
小窍门&温馨提示
烤1个小时左右的时候,把鸡翻过来再继续烤。
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烧烤 童子鸡
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