主料:
牛奶，
200g
辅料:
细砂糖，
13g调料
蛋清，
2个家庭版双皮奶的做法步骤
1.准备食材，鸡蛋清打入大碗，同时加入细砂糖，准备纯牛奶。
2.将牛奶倒入奶锅中加热，至边缘出现细密小气泡的微沸状态，关火，晾至温热
3.蛋清和细砂糖充分混合均匀，细砂糖融化，晾晾至温热不烫手的牛奶倒入蛋清中，边倒入边不停搅拌，搅拌均匀。
4.将牛奶过筛倒入摩飞极速蒸炖锅的炖盅中，刚好一杯的量，如果牛奶表面还有小气泡，可以用牙签挑破。
5.摩飞极速蒸炖锅水槽加好水。
6.将炖盅放入支架，摆放在锅内，炖盅盖好盖子，蒸双皮奶不能进水，怕进水可以用保鲜膜盖紧，再用牙签扎细小的孔，一杯双皮奶，另一杯可以炖其他的养颜补品或者给宝宝的蛋羹之类的。
7.摩飞极速蒸炖锅选择极速蒸功能，定时20分钟，加盖。
8.锅内很快出现蒸汽，蒸好后焖5分钟再取出。
9.搭配自制蜜红豆，也可以搭配喜欢的新鲜水果粒，超好吃～
TAGS：
甜品 下午茶 其他菜系 牛奶
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