主料:
熟菠萝蜜核，120克鸡蛋，
1个，
牛奶，
50克，
脆皮肠，
40克，
黑胡椒碎适量，
青椒，
30克
辅料:
泡打粉，
2克，
盐，
1克无粉菠萝蜜核咸蛋糕的做法步骤
1.用料：熟菠萝蜜核120克，盐1克，泡打粉2克，鸡蛋1个，牛奶50克，脆皮肠40克，黑胡椒碎适量，青椒30克
2.分别将菠萝蜜核，脆皮肠，青椒切丁，
3.切碎的菠萝蜜核放入料理机中，
4.搅打成碎末，备用。
5.鸡蛋磕入碗中，加入盐，黑胡椒碎，搅打均匀。
6.加入牛奶，搅拌均匀。
7.倒入菠萝蜜核碎末，搅拌均匀。
8.加入青椒肠丁和泡打粉，
9.拌成均匀糊状。
10.装入纸杯中，八分满，
11.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25-30分钟。
12.表面成浅金色，出炉。
13.取出纸杯蛋糕，晾凉或趁热食用。
小窍门&温馨提示
泡打粉可以事先过筛，以防有结块。
脆皮肠和青椒可以根据自己喜好替换成其他食材。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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烘焙 早餐 其他菜系 鸡蛋
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