主料:
鳝鱼，
400克
辅料:
韭菜，
150克
配料:
油适量，
盐适量，
白糖适量，
料酒适量，
酱油适量鳝鱼炒韭菜的做法步骤
1.买的已经拆好的鳝鱼
2.韭菜切段
3.清洗好的鳝鱼与韭菜备用
4.油锅加热，放入大蒜子与姜片爆香
5.倒入鳝鱼与韭菜，加入盐、白糖
6.加入料酒与酱油
7.加入适量的水
8.出锅装盘
小窍门&温馨提示
鳝鱼一定要烧熟吃。还有鳝鱼的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用。
TAGS：
私房菜 鳝鱼
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