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来源:好招商食品网 美食制作 ppjj0408  |  2023-01-13
主料:
昂刺鱼两条

辅料:
内酯豆腐一盒

配料:
五片适量少许

昂刺鱼豆腐汤的做法步骤

1.昂刺鱼洗净、姜切片、葱切花、内酯豆腐一盒,一切准备就绪

2.过洗净烧热倒入少量油,烧热。

3.鱼身用厨房纸吸干水分,入锅

4.煎至两面金黄断生后,洒入黄酒,并加适量的水,同时放入姜片,开始煮。

5.开大火,就是这样的火候

6.大约4-5分钟后,汤水呈乳白色。

7.在这4-5分钟时间内,准备好豆腐,豆腐只要放在盒子里面用小刀片划成如图的格子即可

8.将准备好的豆腐倒入乳白色的汤里

9.再煮几分钟后,加盐和葱花,就可以啦。哈哈

小窍门&温馨提示

加水的时候,不要加太多,因为豆腐倒入以后会出比较多的水。


TAGS:汤类 昂刺鱼
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