主料:
河虾，
1000g，
干香菇，
30g
辅料:
盐适量，
糖适量，
鸡蛋清，
1个，
柠檬汁适量，
白胡椒粉适量，
淀粉适量，
高汤适量香菇炒虾仁的做法步骤
1.干香菇提前2小时泡发。
2.把河虾剥去外壳挤出虾仁，然后用清水清洗数遍，直至虾仁变白，然后滤干水分。
3.虾仁内挤几滴柠檬汁，再放适量盐，放几滴色拉油，再放一个鸡蛋清，抓捏至虾仁吸收。
4.再放入适量淀粉，抓捏上浆，腌制15分钟。
5.香菇切丝。
6.锅烧热放稍多点油，把虾仁倒进去快速滑炒至虾仁变色盛出。
7.锅里剩点油，把香菇丝倒进去煸炒。
8.放少许糖、盐，再放入适量高汤或水，加盖中小火焖煮5分钟。
9.香菇汤汁快干时倒入虾仁快速炒匀。
10.最后撒上适量胡椒粉，出锅装盘。
TAGS：
热菜 家常菜 河虾
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 笋干菜丝瓜河虾汤的做法,笋干菜丝瓜河虾汤怎么做,笋干菜丝瓜河虾汤怎么做,笋干菜河虾汤图片,干菜笋片河虾汤,河虾丝瓜汤的做法
下一篇： 鲫鱼河虾汤的做法,鲫鱼河虾汤怎么做,鲫鱼河虾豆腐汤,鲫鱼鲜虾汤,鲫鱼大虾汤,喝鲫鱼汤怎么做
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
