主料:
鸡蛋，
2个，
海虾，
6只
辅料:
油，
1g，
盐，
1g，
葱，
1g，
料酒，
1g海虾抱蛋的做法步骤
1.准备好食材。
2.海虾去壳去虾线，留虾尾，加入料酒和盐腌制一会。
3.锅内热油，放入虾仁煎熟盛出备用。
4.鸡蛋加盐打散。
5.锅重新热油，倒入鸡蛋液小火煎。
6.蛋液快凝固时，加入虾和葱花。
7.加盖焖熟盛出。
小窍门&温馨提示
1、全程小火慢煎。
2、想要鸡蛋煎的平滑如镜就要过筛一下，这个步骤不能省。
TAGS：
热菜 家常菜 早餐 鸡蛋
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