主料:
小龙虾，
2斤
辅料:
椒盐，
1小蝶，
葱，
1小蝶，
姜，
1小蝶，
蒜，
1小蝶，
红辣椒，
1个，
盐适量，
油适量椒盐小龙虾的做法步骤
1. 准备好原材料；
2.小龙虾洗干净后， 从虾尾翼的中间的一瓣将虾肠拉出来；
3.烧热锅，放入大量的油；
4.将处理好的小龙虾放入锅中，小火慢慢炸；
5.将炸好的小龙虾捞出来沥干油分；
6.锅中留少许底油， 将姜葱蒜和红椒爆香；
7.加入小龙虾；
8.翻炒几下后加入椒盐慢慢翻炒， 让椒盐均匀的裹在小龙虾上；
9.盛入盘中， 表面撒上白芝麻。
10.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1. 买小龙虾要买清水虾， 让摊主帮助去掉虾头，但回来还是要用小牙齿清洗虾腹， 并抽出虾线；
2. 将处理好的小龙虾放入锅中炸熟；
3. 留少许底油，爆香葱姜蒜， 再放入小龙虾进去翻炒，边炒边加入椒盐，让椒盐均匀的裹在小龙虾上。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 小龙虾
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