主料:
小河虾适量，
线辣椒适量
辅料:
葱适量，
姜适量
配料:
盐适量，
味精适量干煸小河虾的做法步骤
1.1、小河虾剪去虾须和虾枪部分，以免吃的时候会扎到嘴；
2.2、小河虾洗净，控干多余的水；
3.3、线辣椒洗好备用（辣椒根据个人的口味来控制用量，不过干煸小河虾要辣一些才好吃）；
4.4、线辣椒切碎、葱切葱花、姜切末；
5.5、锅中倒入适量油，油热后放入洗好的小河虾，炒至微红；
6.6、放入葱花、姜末，翻炒几下，放入切好的线辣椒、适量盐、味精，大火翻炒片刻即可（要控制翻炒的时间，时间过长，炒老了会影响口感）；
7.大功告成，哈哈！
TAGS：
热菜 小河虾
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