主料:
冬瓜，
5000克，
排骨，
500克，
玉米，
500克，
香菇，
100克
辅料:
薏米，
50克，
干贝，
10克，
生姜，
2克，
料酒，
1ml，
盐，
8克冬瓜盅的做法步骤
1.冬瓜外皮洗净，并用盐搓洗；PS：冬瓜至少要8斤以上。
2.把冬瓜内白瓤、冬瓜籽去掉，造成盅形；PS：照片的图形还要继续挖。
3.排骨斩段，洗净；
4.清水煮沸，加料酒汆汤排骨，捞出沥干水；
5.玉米切段、香菇洗净、干贝浸泡、薏米洗净，500克冬瓜切块；
6.锅中倒入适量的清水，放入挖好的冬瓜，在把所以食材放入，加入汤；
7.冬瓜盅的汤煲好之后，加入各种食材烫熟吃即可；PS：还可以继续把冬瓜挖低最后把冬瓜吃完。
小窍门&温馨提示
1.挑选的冬瓜要老肉厚的；
2.冬瓜我外皮可以做些花样；
3.煲的过程如果加水或汤一定要加热的。
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