主料:
中筋面粉适量,
猪肉适量,
鸡蛋,
一个,
淀粉适量
辅料:
盐适量,
鸡精适量,
蚝油适量,
胡椒粉适量,
香油适量,
香菜叶适量,
紫菜适量紫菜馄饨的做法步骤
1.准备好面粉
2.加适量的水搅拌成面絮
3.搅拌成光滑的面团,盖上保鲜膜静置半个小时
4.准备好猪肉(三分肥七分瘦肉)
5.猪肉剁成末
6.肉末加鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、蚝油搅拌均匀
7.搅拌好的肉馅,待用
8.取出面团擀成大薄片(用淀粉或生粉做手粉)
9.一反一正叠起,切成小方块
10.切好的馄饨皮
11.薄薄的哦??
12.取一块馄饨皮,放上肉馅
13.依次包好馄饨生胚
14.??
15.起锅烧水,水里放少许盐
16.水开后,下馄饨生胚,煮熟,几分钟即可(煮熟的馄饨会浮起来)
17.另外做一碗汤水,加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调好味,加入紫菜
18.煮熟的馄饨
19.捞出煮好的馄饨入碗中,撒上香菜叶末,淋上香油
20.好了??
21.尝尝哦。
22.??
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