主料:
腱子肉适量，
芽菜适量
辅料:
油适量
配料:
酱油适量，
冰糖适量王守义十三香适量芽菜肉的做法步骤
1.腱子肉洗净，切大块，芽菜提前用水泡发，洗净，切成断。
2.锅中热油，然后下芽菜进行煸炒，下少量的盐和味精。
3.锅中热少量的油，下酱油和冰糖，熬出汤色后把切好的腱子肉下锅中炒出糖色，炒 的过程中加入拍好的生姜和少量的十三香，去腥提鲜用，把肉表面炒上颜色，肉稍微的收紧，出锅备用。
4.上蒸锅，大火蒸2小时左右。
5.上大火蒸熟即可。
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热菜 家常菜 老人 川菜 冬季食谱 午餐 晚餐 腱子肉
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