主料:
鸡腿，
3个干蘑菇，20颗
辅料:
冬菜适量，
花椒，
15个，
八角，
2个，
姜片适量，
葱适量，
生抽适量，
老抽适量，
冰糖，
2块，
香叶，
1片冬菜鸡腿炖蘑菇的做法步骤
1.准备食材，如图，鸡腿肉洗净切块，干蘑菇泡开。
2.热锅放油，放入八角、花椒、姜、葱煸香，放入鸡腿肉，倒些许料酒，翻炒片刻。
3.待鸡肉发白，放入适量生抽及少量老抽，继续翻炒。
4.放清水没过鸡肉，将香叶放进去，中火慢炖3分钟。
5.放入泡开的蘑菇，放入小放牛冬菜，再放些清水，中火慢炖25分钟，转大火收汁。
6.香喷喷的冬菜鸡肉炖蘑菇就完成了，美味低脂又减肥~
7.做一个合格的吃货，会吃会做。??
小窍门&温馨提示
1、水不要放少了，需要没过鸡肉的，本人开始放水，没有没过鸡肉，后来又加了一次水，最后还是没有多少汤汁~
2、这道菜没有放盐，酱油生抽冬菜都有盐分的，够味儿~
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡腿
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