主料:
酸豇豆，
150g，
五花肉，
80g
辅料:
老姜适量，
大蒜适量，
葱适量，
白糖适量，
酱油适量，
盐适量肉末酸豇豆的做法步骤
1.1.提前将原料准备好，酸豇豆在沸水锅中焯一下（去除多余盐分，以免偏咸）
2.2.五花肉、酸豇豆切成小颗粒；大蒜、老姜切碎；葱切成花；辣椒切成段待用
3.3.锅内倒少量油烧热后放入五花肉沫煸炒断生后，下入老姜、大蒜、辣椒炒香
4.4.然后下入酸豇豆颗粒，放入盐、酱油、白糖调味
5.5.出锅后撒上葱花即可食用
小窍门&温馨提示
1.酸豇豆建议放在沸水中焯一下，以免太咸
2.五花肉沫去皮切成小颗粒
3.适当放白糖可以提鲜
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热菜 家常菜 夏季食谱 晚餐 酸豇豆
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