主料:
猪肉馅，
200g，
藕，
1节
辅料:
盐，
1匙，
黑胡椒粉，
1匙，
姜粉，
1匙，
鸡粉，
1匙，
清水，
15g，
小葱，
6根，
植物油，
3勺，
蚝油，
1勺，
水淀粉，
1勺蒸莲藕肉丸的做法步骤
1.猪肉馅中加入盐，黑胡椒粉，姜粉，鸡粉，清水和葱花搅拌均匀
2.加入植物油搅打上劲
3.藕去皮切末放入肉馅中
4.先拌匀再摔打上劲
5.挤出肉丸，入蒸锅中火蒸15分钟
6.倒出盘中的汤汁，加入少许清水和蚝油，煮开后淋入水淀粉拌匀，浇在肉丸上即可
小窍门&温馨提示
拌馅的植物油量以肉馅不干为宜
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肉馅
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