主料:
干豆腐丝适量肉末适量
辅料:
青椒适量，
美人椒适量，
大蒜适量，
生姜适量，
盐适量，
蚝油适量青椒肉末炒干丝的做法步骤
1.青椒和美人辣椒切丝备用
2.干丝用开水烫一下，沥干水分
3.大蒜切片，生姜切成粒
4.热油锅爆香姜粒蒜片
5.放入青椒丝煸炒出香味
6.在放入干丝翻炒，倒入少许开水闷一分钟
7.在倒入事先炒好的肉末翻炒，调入适量盐和鸡粉炒均出锅
小窍门&温馨提示
1.干丝烫一下可以去豆腥味。
2.干丝很吸水，注意适当添加水分，以免 干丝发硬不入味。
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热菜 家常菜 孕妇 老人 午餐 晚餐 学生 肉末
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