主料:
牛肉，
200克，
香芹，
1棵，
青椒，
3个，
红椒，
3个
辅料:
葱，
1段，
姜，
1块，
蚝油，
1汤匙，
料酒，
1汤匙，
盐，
4克，
油适量，
淀粉，
1汤匙，
胡椒粉适量小炒牛肉的做法步骤
1.牛肉切薄片加料酒、胡椒粉、盐、淀粉和油抓匀腌制20分钟
2.香芹洗净切段
3.青红椒切小段
4.葱姜切丝
5.淀粉加少许水调好备用
6.锅中加多一点的油，下入腌好的牛肉大火炒至变色盛出备用
7.另起锅加少许油下葱姜爆香
8.下青红椒丁和香芹翻炒
9.下牛肉翻炒片刻
10.加耗油、少许盐和水淀粉翻炒均匀即可
11.成品欣赏
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