主料:
面包粉,
350克,
牛奶,
175克,
热狗适量,
黄油,
20克,
白糖,
20克,
白芝麻适量调料
酵母粉,
3克,
盐,
2克热狗面包的做法步骤
1.成品图来一张,早餐配一杯牛奶不错哦。
2.除黄油外所有材料放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌5分钟。加入黄油,在继续启动搅拌程序,搅拌3分钟。能拉出膜即可,然后整理成面团,入不锈钢碗里。如果没有厨师机的可以用手揉,时间更长一些,约10-15分钟这样。这样会比较辛苦一些。吃货辛苦一些也没事。
3.盖上湿布,发酵至两倍大,如图所示。冬天需要将碗座入温水上面,也可以放入烤箱,烤箱最后一层放一盆开水,然后关上烤箱门,进行发酵,这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。
4.分别分成大小一样的小面团,揉成圆形,盖上湿布放置好15分钟。
5.用擀面杖擀成长条形状,如图所示。
6.然后从一边卷起来。
7.火腿肠入不粘锅煎至两面偏黄,小火慢慢煎至,至完全熟即可。
8.两端沾紧,放入一根热狗。
9.沾上白芝麻。
10.入烤箱,发酵至40分钟。然后进行烘烤,烤箱上下火180度烘烤20分钟,每家烤箱品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。
11.取出,成品图。
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烘焙 早餐 其他菜系 面包粉
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