主料:
西米，
150克，
澄面，
100克土豆淀粉，50克
辅料:
肉馅适量，
胡萝卜适量，
圆葱适量，
韭菜，
一把，
藕适量，
姜适量，
油适量，
酱油适量，
蚝油适量，
十三香适量，
盐适量，
料酒适量，
鸡蛋，
一个西米水晶烧麦的做法步骤
1.西米洗干净，适量水浸泡一个小时西米和水全部倒入料理机打浆子！
2.西米浆子放入锅里，小火翻炒熟！加入100克澄面，50克土豆淀粉，和软硬适中的面团！
3.硅胶垫抹少许植物油，面团醒5分钟！
4.取适量面团，擀薄圆片！
5.包入适量馅料！
6.用手大拇指和食指虎口收个腰，包好！
7.全部做好！
8.上锅蒸20分钟！成品！
9.成品！
小窍门&温馨提示
馅料，可以调自己喜欢的口味！
TAGS：
主食 家常菜 西米
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