主料:
低粉，
100克即食燕麦片，60克杏仁粉，
25克，
糖，
40克，
黄油，
85克，
泡打粉，
1/4小匙，
蛋液，
25克
辅料:
杏仁片适量燕麦杏仁饼干的做法步骤
1.原料大集合:软化的黄油、低粉(已加入泡打粉)、蛋液、杏仁粉、糖、即食燕麦片、杏仁片。
2.软化的黄油里加入细砂糖。
3.用电动打蛋器把黄油打发。
4.分次加入蛋液，每次都搅打至蛋液完全吸收后再加入下一次。
5.这是蛋液全部加完，搅打均匀的状态。
6.加入混合过筛的低粉和泡打粉。
7.加入燕麦片和杏仁粉。
8.翻拌均匀，不要过度搅拌。
9.如果有饼干模具，就把拌好的面团放入饼干模具内压实压平整，没有可以用装保鲜膜的纸盒替代。在盒里先铺上保鲜膜。
10.把拌好的面团装入盒内。
11.压实压平整，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻半小时左右。
12.冻好的饼干生胚取出。
13.用利刃切片，厚度大概0.5厘米。
14.刷蛋液。
15.表面再放上适量杏仁片。
16.放入预热好的160度烤箱中层，上下火，烤20分钟左右。
17.烤好的饼干取出，放凉即可。
18.成品。
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烘焙 下午茶 其他菜系 低粉
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