主料:
蛋挞皮,
16个,
鸡蛋,
2个,
牛奶,
200ml,
白糖,
20克
辅料:
黄油,
5g奇异果黄油蛋挞的做法步骤
1.准备所需食材。
2.鸡蛋打入碗加入白糖。
3.用蛋抽打散。
4.加入五克黄油。
5.再加入牛奶,搅拌均匀。
6.用滤网过滤蛋液。
7.过滤好的蛋液。
8.蛋挞液装入蛋挞皮七分满放在烤盘上。
9.烤箱预热150度10分钟,中层放入蛋挞上下火15分钟。
10.烤制期间奇异果去皮切丁,备用。
11.时间到后取出蛋挞。
12.放入适量奇异果再继续烤5分钟,时间到后暂时不取出再继续烘5分钟。
13.蛋挞皮非常起酥,加入黄油的蛋挞液经烤制后香味更浓郁,加上绿油油的奇异果,美味难挡。
小窍门&温馨提示
1、蛋挞液按自己习惯是否过滤,过滤后口感更细腻。
2、烤制时间做参考。
TAGS:
烘焙 下午茶 其他菜系 蛋挞皮
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